Tipo 2: cioccolata migliora salute arterie
I benefici del cacao, noto di recente per la sua capacità di ridurre la pressione e migliorare la funzionalità endoteliale, si estende anche ai pazienti diabetici: una grossa tazza di cioccolata calda può infatti invertire le disfunzioni vascolari in questi pazienti, il che suggerisce un potenziale terapeutico del cacao in questa popolazione. Le diete contenenti flavonoidi dunque possono ridurre gli eventi cardiovascolari nei pazienti diabetici. Si tratta di un sottogruppo di sostanze fitochimiche di derivazione vegetale contenute anche in alimenti quali frutta e verdura, the e vino rosso, che hanno effetti benefici su ossidazione delle LDL, aggregazione piastrinica, sensibilità all'insulina, funzionalità endoteliale e pressione. (J Am Coll Cardiol 2008; 51: 2141-9 e 2150-2)
